Gourmet Coffee

Gourmet Coffee

Roesterei_mit_Rahmen_Gourmet
 
D & B Gourmet Coffee
Für die D&B Plantagenkaffees wird der Rohkaffee mit traditionell sicherem Gespür für die herausragenden Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten ausgewählt. Der Röstmeister veredelt die noch grünen Rohkaffees in handwerklicher Perfektion zu einzigartigen Geschmackserlebnissen. Der edle Best of Brazil Fazenda Lagoa oder der aromatische Costa Rica Tarrazu sind Beispiele von Spitzenkaffees von D&B, die auf internationalen Verkostungen immer wieder Höchstnoten erreichen.
 
Philosophie:
Das große Leitmotiv ist die Qualität. Ausschließlich aromatische und hochwertige Gourmet-Kaffees bilden das fein abgestimmte Sortiment. Auf erstklassigen Anbau wird geachtet, aber auch erstklassige Frische bei der Ankunft in Deutschland.
Völlig neue Geschmackswelten erschließen sich dem Kaffeetrinker beim Genuss unserer ausgesuchten Plantagenkaffees, feinsten Kaffeemischungen und aromatisierten Kaffeespezialitäten.
 
Qualität:
In der hauseigenen Rösterei veredelt der Röstmeister, der aus Costa Rica stammt, herausragende Gourmet-Rohkaffees zu Kaffees der Extraklasse. Besondere Sorgfalt gehört zu den wichtigsten Grundsätzen, angefangen bei der Auswahl der Rohkaffees, über die Lagerung bis hin zur Röstung.
Die D&B Gourmet-Kaffees werden nach wie vor traditionell bei niedrigen Temperaturen (160-180°C) in gasbefeuerten Trommelröstern geröstet – von der industriellen Schockröstung wird ganz bewusst Abstand genommen. Jede Sorte erfordert einen unterschiedlichen Röstgrad. Daher werden die Kaffees immer „von Hand geröstet“. Nach der Röstung werden die Kaffees schnell und schonend mit kalter Frischluft abgekühlt, was die Haltbarkeit des Kaffees positiv beeinflusst.  

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Costa Rica Tarrazu

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Kenia Kiundi

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Brazil Fazenda Lagoa

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Colombia Kachalú

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Santo Domingo Orgánico

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